La nostra cuina de sempre
El Racó de la Cigonya
Per què el restaurant porta per nom ” El Racó de la Cigonya”?
Durant un dinar celebrat al febrer de l’any 2000 a la masia d’en Josep Mª Mata Llopart (Pep d’Espitlles) ens va convidar a la Família Fàbrega a fer un àpat, cercant un nom pel nou restaurant allà vam veure una cigonya i se’ns va acudir aquest per la nostra filosofia. Ja que és una au que cuida i mima molt a les seves cries.
Vaig decidir que les nostres cuineres i cuiners han de cuinar sempre com si fos per un familiar o ésser estimat, i el personal de sala ha de tenir cura del client, procurant sempre que estigui ben atès.
Al juny de l’any 2000, neix a Santa Margarida i els Monjos un nou concepte de cuina basat en la creació tradicional de la cuina catalana, la innovació i la creativitat. Tant l’exploració de nous mètodes d’aplicar els conceptes culinaris tradicionals com el disseny propi de plats són components indispensables en la filosofia d’aquest jove equip anomenat
EL RACÓ DE LA CIGONYA.
EL NOSTRE EQUIP
Lluís Fàbrega
Montse Rafecas
Marc Sanchez
Àngels Rafecas
SERVEI A DOMICILI
Migdies de dimarts a diumenge
Treballem amb productes de proximitat dels millors productors de la zona. Manipulem els productes amb molta cura i oferim un servei rigorós. Per recollir al nostre local.
GAUDEIX DE LA NOSTRA CUINA
AL MIGDIA
Migdies de dimarts a diumenge
Cada dia oferim una selecció dels nostres millors plats de temporada amb productes de proximitat amb una pinzellada moderna respectant la cuina de sempre.
GAUDEIX DE LA NOSTRA CUINA ALS VESPRES LOCAL
Vespres de divendres i dissabte
Trobaràs l’autèntica pizza Napolitana al forn de pedra amb la selecció del millors ingredients i frescos. Les nostres hamburgueses 100% vedella madurada i plats amb productes de proximitat: ànec, gall, xató, …
CELEBRACIONS PER GAUDIR
Celebreu una ocasió especial amb nosaltres! Ja sigui un aniversari, una graduació, una trobada familiar o qualsevol altra celebració, estem aquí per fer que sigui una experiència inoblidable per a vostè i els seus convidats.